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龙猫型饼干的制作方法

2018年03月15日 09:34 作者:admin 浏览数:

玩烘焙饼干是最好做的,按照配方用各种模具切一下,然后进行烘烤,一款漂亮的饼干就呈现在眼前了,并且不容易失败。用各种形状的模具做出的饼干,很生动形象,会给饼干增光添彩,令人爱不释手。

食材明细

低筋面粉:110g 糖粉:40g

无盐黄油:50g 鸡蛋液:30ml

《龙猫》

抹茶粉:5g 可可粉:5g

使用厨具:ukoeo电烤箱 使用厨具:ukoeo打蛋器

制作步骤:

1、无盐黄油切小块,室温下软化。

2、加入糖粉打至均匀。

3、将鸡蛋液分次加入到黄油中,打匀。

4、低筋面粉、盐过筛倒入粉盆中,揉成面团。

5、面团分成三份,其中两份分别揉入可可粉、抹茶粉

6、包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

7、取出面团后用擀面杖擀成面片,将龙猫的纸样放在面饼上,用刀切出一个个切出生坯。

8、将切好的生坯放入已刷油的烤盘中。

9、烤箱预热150°,中层、烘焙15分钟,烤至边缘着色即可。

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